「おもてなし」の時間を奪う電話をなくせ。アレルギー確認からインバウンド対応まで、仲居さんを助ける「旅館専用AI」の活用法

1. AI導入は「手抜き」ではない。おもてなしを守るための防衛策

「旅館にロボットなんて味気ない」という声もありますが、現状はどうでしょうか。電話対応に追われて、玄関での「お出迎え」がお座なりになっていませんか？
AIチャットボットは、道案内や予約変更といった「情緒を必要としない事務業務」を24時間体制で引き受けます。その分、仲居さんはお客様と会話を楽しみ、細やかな気配りをする時間を増やせます。これこそが、令和の時代に求められる「おもてなし」の姿です。

2. 一番大変な「食事・アレルギー確認」をAIが事前完結

宿泊前にLINEでヒアリング

宿泊客一人ひとりに電話をかけ、苦手食材や到着時間を聞くのは、仲居さんにとって大きな労力です。「AIさくらさん」なら、宿泊の数日前にLINEで自動メッセージを送信。チャット形式で「アレルギーの有無」「夕食の希望時間」「送迎バスの要否」をヒアリングし、台帳へ自動反映します。

「言った言わない」のトラブルをゼロに

電話での聞き間違いによるアレルギー食材の混入は、旅館にとって致命的な事故に繋がります。チャットボットならやり取りが文字データとして記録に残るため、調理場への伝達ミスを物理的に防ぎ、安全な食事提供を支えます。

3. インバウンド客の「文化の壁」をAIが翻訳

24時間多言語で回答

外国人のお客様にとって、日本の旅館は驚きの連続です。「タトゥーは入浴できる？」「靴はどこで脱ぐの？」といった質問に、スタッフが身振り手振りで答える時間を削減しましょう。AIは多言語で、イラストや動画を交えながら日本の文化と館内ルールを正しく伝えます。

フロントでの説明時間を大幅短縮

チェックイン時に長々と館内説明をする必要はありません。「詳細はこちらのQRコードをご覧ください」と案内するだけで、お客様は部屋でくつろぎながらスマホで確認できます。これによりフロントの混雑が解消され、スムーズな入室が可能になります。

4. 「貸切風呂」の予約・空き状況もスマホで確認

「貸切風呂は今空いていますか？」という内線電話も、夜間のフロント業務を圧迫する要因です。AIチャットボットとIoTセンサーを連携させれば、お客様は部屋にいながらスマホで空き状況を確認・予約が可能。「せっかく行ったのに空いていなかった」というお客様の不満をなくし、静かな滞在時間を守ります。

5. まとめ

旅館におけるAIチャットボットは、表舞台に立つロボットではなく、「裏方で差配を振るう優秀な番頭さん」です。
面倒な確認作業や多言語でのルール説明はAIに任せ、皆様はどうぞ、目の前のお客様に最高のお茶を淹れ、最高の笑顔を届けてください。そのゆとりこそが、宿の格（評価）を上げる一番の近道なのです。

次のステップとして、私ができること

「自社の献立やアレルギー確認の項目を、AIがどこまでスムーズに聞き取れるか試したい」という女将さん・支配人様へ。
現在お使いの「宿泊客への事前確認リスト（電話で聞いている項目）」を教えていただければ、AIさくらさんが実際にどのように聞き取りを行うかのご提案やデモ動画をお見せすることが可能です。
また、既存の予約管理システム（PMS）との連携についても詳しくご説明可能です。まずはどちらに興味がありますか？