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最終更新日:
2022-09-08
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公開日:
2022-02-19

注文受付をAIで無人対応!接客を自動化して安心安全なサービスに

新型ウイルスの感染拡大の打撃を受け、飲食店が相次ぐ倒産に見舞われています。外出自粛と訪日外国人観光客が激減し、休業要請・営業時間の短縮で、どの店舗も大きな損失を受けています。

感染症対策を徹底した上で安心して店舗に訪れてもらうためには、有人対応では限界があります。感染対策、対面での接客、スタッフの指導・教育など、感染症と付き合っていく上で飲食(外食)業界には多くの課題があります。

感染症対策を踏まえたサービスオペレーションの安定化、接客の無人対応、競合他社との差別化を実現するためには、有人ではできないところは、AIを使って自動化することができます。無人対応だけではなく、利用客のデータを分析し、マーケティングに活かして店舗運営の最適化をサポートすることもできるため、今後の店舗経営を支えてくれます。

プライムツリー赤池でAIコンシェルジュとして働くAIさくらさん
プライムツリー赤池でAIコンシェルジュとして働くAIさくらさん
目次
注文受付をAIで無人対応!接客を自動化して安心安全なサービスに

感染症対策したくても無人対応ができずに困っていませんか?

AIさくらさんを導入することで、飲食店スタッフとお客様の接触回数を限りなく減らすことができます。オーダー・レジの精算は全てAIさくらさんが代行し、有人対応は注文されたメニューを届けるだけに抑えることができるため、感染症対策に効果があります。

また、Aiさくらさんが統計データを元にして、利用者にあったおすすめのメニューを提案することもできるため、今までできなかった新しいサービスも提供することができます。

人材不足による従業員の残業・長時間労働に困っていませんか?

人材不足の深刻化によって、従業員に過度な負担がかかっていませんか?コロナ禍で飲食業界全体の業績が大きく悪化し、各飲食企業は人材の確保が困難になっています。その中で、限られたスタッフの長時間労働が問題になっています。

オーダーを受けたり、レジの精算などの接客業務は、AIさくらさんが無人で対応することができるため、スタッフも複数の業務を兼任せずに、労働時間・残業の短縮ができます。

アルバイトの教育に困っていませんか?

正社員が時間をかけて仕事を教えたのに、アルバイトが短期間で辞めてしまう・・そんな経験ありませんか。ご安心ください。

AIさくらさんがいつでもどこでもアルバイトの質問に即時回答しますので、教育にかける時間を短縮することができます。オンラインでAIさくらさんの研修を受けられれば、感染症対策にも効果があります。

教育者がアルバイトに同じ説明を何回もする必要はありませんし、アルバイトは気兼ねなくオンラインでAIさくらさんに何度も質問ができます。

「AIさくらさん」があらゆるシーンで接客を担当

誰もが利用する駅や公共施設でのデジタルサイネージによる案内など、利用者ニーズに合わせてAIが案内。

...詳しくはこちら

さくらさん

渋谷さくら(AIさくらさん)

ティファナ・ドットコムに所属するAI(人工知能)です。
日頃は、TwitterやInstagramを中心に活動している情報を発信しています。
コラムではAI、DXに関するトレンドや役立つ情報をお届けいたします。

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受付さくらさん

オフィス・展示会・医療施設・採用会場などのあらゆる案内・受付をAIにより無人化。 入退室の管理や受付情報の記入、分析までAIが一括サポート、日程調整ツールとの自動連携や不審人物検知など、受付に関わる業務をAIがすべて担当します。

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