ランチタイムのピーク時に鳴り止まない「そちらに傘を忘れませんでしたか？」という電話。 対応のために接客の手が止まり、バックヤードで探し物をしている間に、目の前のお客様をお待たせしてしまう……。
飲食店や商業施設において、落とし物対応はスタッフの大きな負担となっています。しかし、後回しにすればお客様の信頼を損なうリスクもあります。 本記事では、AIを活用した最新の「落とし物管理システム」について解説します。実際にシステムを導入し、問い合わせ対応を約7割削減した企業の成功事例も交えながら、店舗運営を効率化する方法をご紹介します。
カフェでの財布やスマホ、クロークでのマフラーや眼鏡など、店舗には毎日多くの忘れ物が発生します。 これらをアナログで管理しようとすると、以下のような問題が常態化します。
接客の妨げ: 確認のためにホールとバックヤードを往復し、サービスの質が低下する。
属人化: 「店長しか保管場所を知らない」「メモの字が読めない」などのミスが発生。
処分の判断: 保管期限が切れた物をどうするか、ルールが曖昧でバックヤードが圧迫される。
保管期限が切れた物をどうするか、ルールが曖昧でバックヤードが圧迫される。
これらを解決するのが、AIを搭載した管理システムです。
実際に「落とし物管理さくらさん」を導入した企業のインタビューから、その効果を見てみましょう。
最大の成果は、「問い合わせ件数が約7割減少した」という事実です。 従来は、お客様が店舗に電話をして確認するしかありませんでした。しかし、システム導入後は以下のようにフローが変わりました。
AIが自動案内: 落とし物データがWebやサイネージに即時反映される。
自己解決: お客様は自分のスマホで「届いているか」を確認できる。
電話激減: 結果として、店舗への電話問い合わせが大幅に減る。
担当者はインタビューで、「落とし物の未届品は入り口で案内できるようになった」と語っています。AIが一次対応をしてくれるため、スタッフは本来の「接客業務」に集中できるようになるのです。
システム導入で現場が最も懸念するのは「登録作業が面倒になるのではないか？」という点です。しかし、最新のAIシステムは逆です。
インタビュー企業の声に「手入力が不要になり、登録の手間が大幅に軽減されました」とあるように、AI活用によって作業時間は劇的に短縮されます。 スマホやタブレットで落とし物を撮影するだけで、AIが色や形、特徴を自動で識別し、台帳データを作成します。
これにより、「AIによる自動登録機能で属人化を防ぎ、効率的な業務運用が可能」になります。ベテランスタッフでなくても、新人アルバイトが撮影するだけで、正確な管理台帳ができあがるのです。
記事の前半で触れた「処分の問題」についても、システムが解決策となります。
アナログ管理では「いつ拾ったか」が曖昧になりがちですが、システムなら「保管期限」を自動で管理できます。期限が切れたリストをワンクリックで抽出できるため、以下のような適切な処分フローを確立しやすくなります。
寄付・リサイクル: まだ使える傘や衣類などを選別し、社会貢献へ。
廃棄: ルールに基づき、遅滞なく処分してスペースを確保。
AIによる期限管理機能は、バックヤードを常に整理整頓された状態に保つためにも不可欠です。
「うちはITに詳しいスタッフがいないから不安……」 そう感じる店舗責任者の方も多いでしょう。しかし、今回取材した企業も最初は同様の不安を持っていました。
採用の決め手となったのは、「ベンダー側での品質管理と、拡張性の高いカスタマイズ対応」でした。 システムを売りっぱなしにするのではなく、店舗ごとの運用ルールに合わせた調整や、運用中の品質管理をベンダー（提供元）がサポートしてくれる点が、導入のハードルを大きく下げています。
また、有明ガーデン等での導入実績があるなど、多くの人が行き交う場所で磨かれたシステムであることも、信頼の証と言えるでしょう。
AIによる落とし物管理システムの導入は、単なる業務効率化ではありません。
電話対応を減らし、目の前のお客様への接客時間を増やす。
お客様がスマホですぐに落とし物を探せる安心感を提供する。
バックヤードを綺麗に保ち、スタッフの働きやすさを向上させる。
これらはすべて、お店のブランド価値を高める「おもてなし」の一部です。 実際にDX推進の一環として、グループ会社全体への展開を検討している企業もあります。
「またあのお店に行きたい」と思ってもらうために、まずは落とし物管理という足元から、AIによる改革を始めてみませんか？
AIさくらさん（澁谷さくら）
ChatGPTや生成AIなど最新AI技術で、DX推進チームを柔軟にサポート。5分野のAI関連特許、品質保証・クラウドセキュリティISOなどで高品質を約束します。御社の業務内容に合わせて短期間で独自カスタマイズ・個別チューニングしたサービスを納品。登録・チューニングは完全自動対応で、運用時のメンテナンスにも手間が一切かかりません。
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