



「簡単な接客英語マニュアル」を作ってスタッフに渡した経験はありませんか? そしてそれは3日で使われなくなったはずです。理由は単純です。
訛り、早口、スラング。マニュアル通りの「My name is...」なんて言ってくれる観光客はいません。聞き取れなければ、マニュアルは無意味です。
「英語対応させられるから」という理由で、優秀なスタッフが辞めてしまうこともあります。現場の業務に加えて通訳業務まで求めるのは、負担が大きすぎます。
あなたが英語と格闘している3分間、電話回線は塞がっています。その間に掛かってきた、常連客からの予約電話を取りこぼしているのです。
だからこそ、「人間が対応しない」のが、今の時代の賢い選択肢なのです。
「AIなんてロボットみたいな声でしょう?」と思っているなら、認識が5年古いです。 最新のAIは、流暢なネイティブ発音で、相手の要望を正確にヒアリングします。
以下は、実際にAIが英語で予約を受け付ける際の会話ログと、AIが行っている処理の内訳です。ここまでスムーズに対応します。
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自動音声(以下、AI):お電話ありがとうございます。○○(お店やホテルの名前)でございます。ご用件をお伺いいたします。
お客様(以下、客):席の予約がしたいです。
AI:"Thank you for calling Restaurant Sakura. How can I help you?"(AIの処理:流暢な英語で挨拶し、用件を伺います)
客:"I want to book a table for tomorrow night at 7 pm."(AIの処理:日時を「明日 19:00」と即座に認識)
AI:"Tomorrow at 7 pm. How many people in your party?"(AIの処理:日時を復唱確認し、人数を聞き返します)
客:"Four people. Also, one of us is vegan. Do you have vegan options?"(AIの処理:人数「4名」を認識。さらに「ヴィーガン(完全菜食主義)」というキーワードを検知し、特記事項として処理します)
AI:"Yes, we have a vegan menu. May I have your name to confirm the booking?"(AIの処理:設定されたQ&Aから「対応可能」と即答。最後に名前を聞き出します)
客:"My name is John Smith."(AIの処理:氏名「John Smith」を認識)
AI:"Confirmed, Mr. Smith. A table for 4 at 7 pm tomorrow. We look forward to seeing you."(AIの処理:予約内容を復唱し、予約台帳へ自動登録完了)
ここがポイント: もし人間が対応していたら、「ヴィーガン」という単語を聞き取れず、来店当日に「肉が出せないなんて聞いてない!」とトラブルになっていたかもしれません。AIなら、あらかじめ設定したQ&Aに基づき、アレルギーや宗教食の対応可否も正確に回答します。
「事例を知りたい」という声にお応えして、実際にAI電話予約を導入した都内の焼き鳥店(席数40)の実績を紹介します。
状況: 浅草近くで外国人が急増。電話の3割が英語。
対応: 店主が片言で対応するも、予約ミス(日付間違い)が多発。怖くなって受話器を上げっぱなしにすることもあった。
損失: 月間推定30万円以上の予約をお断りしていた。
施策: 英語の着信はすべてAIボイスボットに転送。
結果:
1.予約成立率 95%達成: 聞き返しやSMS送信機能により、No Show(無断キャンセル)も大幅に減少。
2.客単価 1.5倍: 外国人客は円安効果で高単価なコースやお酒を頼むため、売上が向上。
3.店主の負担減: 「英語対応しなくていい」という安心感で、調理と接客に集中できるように。
結論: AI導入費用は月数万円程度ですが、インバウンド客を数組呼べば十分に回収できています。
「同時に100件なんて大げさだ」と思われるかもしれませんが、これはクラウド型システムの大きなメリットです。
人間が電話に出る場合、受話器は1つ、耳は2つしかありません。3人目のお客様は「話し中(ツーツー)」で繋がらなくなります。 しかし、クラウド上のAIには身体がありません。回線許容量の許す限り(プランによりますが)、10件でも100件でも、同時に対応することが可能です。
特に予約開始日や、台風の日の問い合わせラッシュ時。 人間なら対応しきれない状況でも、AIはすべて応答し続けます。これが「機会損失ゼロ」の仕組みです。
まだ、業務時間を割いて英会話スクールに通いますか? それとも、AIという「優秀なスタッフ」を雇って、明日から安心して営業しますか?
1.英語対応はAIの方が流暢で正確。
2.スタッフを英語ストレスから守れば、離職リスクは下がる。
3.話し中をなくせば、売上は自然と上がる。
【次のステップ】 あなたの店で、過去1ヶ月に「英語だから」という理由でお断りした電話、あるいは「聞き取れなくて切ってしまった」電話は何件ありますか? もし1件でもあるなら、今すぐ下記の「多言語対応AIデモ(無料)」を試してください。
英語が話せないままでも、外国人客の予約で台帳が埋まっていく体験を、ぜひ実感してください。
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